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Mondino

Mondino

Fondata nel 1955 dai fratelli MONDINO, la maison si distingue sin da subito per una produzione di pani di alta qualità e si attesta sul mercato locale,nel giro di pochi anni come leader. La famiglia,rimane unica proprietaria sino ai giorni nostri, incrementando il volume d’affari e espandendosi con nuovi punti vendita nel corso degli anni. A metà anni 2000, ècco l’idea di avventurarsi in mercati vicini e ancora potenzialmente molto validi. Quindi le prime collaborazioni in Francia con piccoli “corner food” a distribuzione esclusiva. Solo nel 2009 la Società pensa al mercato Monegasco, come una piazza da destinare a una produzione esclusiva di qualità. Si formano lo staff e la microstruttura per affrontare la nuova avventura. Nel giro di tre anni, si sviluppa un lavoro che occupa stabilmente quattro addetti, due vetture e un laboratorio di 160 metri quadrati. Clienti finali, privati e ristorazione di alto livello. Tra i numerosi clienti che che hanno scelto la qualità MONDINO, possiamo trovare ristoranti pluristellati e alberghi 5 stelle; come anche numerosi locali, punti di riferimento gastronomici della Regione e ovviamente le tavole piu’ eleganti del Principato e non solo. Il servizio si sviluppa quotidianamente con due consegne mattutine e una pomeridiana con possibilità di ordinare il prodotto in giornata e riceverlo ancora caldo direttamente a casa(servizio esclusivo per i privati). Tutto questo si articola su una produzione completa che spazia dalla piccola gastronomia, attraverso la più antica tradizione di panetteria e dolceria all’italiana. Un team di quindici addetti, tutti professionisti cercano l’eccellenza in ogni prodotto che viene confezionato nei laboratori di proprietà. La particolare attenzione alla qualità della materia prima e l’utilizzo di tecnologie all’avanguardia permettono all’azienda di confezionare prodotti a impatto ecologico zero, OGM FREE, senza conservanti, senza coloranti e azocoloranti. Ultimo,ma non ultimo, il settore “bio” sta prendendo sempre più spazio e a tutt’oggi è proposto in 12 prodotti,dolci e salati, differenti. Sicuramente un azienda che propone qualità,senza alternative e non scendendo a nessun compromesso, MONDINO SNC HA SCELTO L’ECCELLENZA PER I SUOI PRODOTTI.

Mondino, Via Roma, 38, Ventimiglia, IM, Italia

slowfood
 

 

Slow Food est une association à but non lucratif international majeur engagé à donner la valeur droit à l’alimentation, à l’égard de ceux qui produisent, en harmonie avec l’environnement et les écosystèmes, grâce à la connaissance dont ils sont les gardiens des territoires et des traditions. Slow Food travaille chaque jour dans 150 pays pour promouvoir une bonne nutrition, propre et juste pour tous.



terramadre

Un réseau mondial de plus en plus qui donne la parole à ceux qui veulent construire par le bas un modèle différent de la production alimentaire qui respecte l’équilibre de la nature, de la dignité des producteurs, la santé des consommateurs. Ils font partie de la Terre-Mère paysans, les agriculteurs, les pêcheurs, les cuisiniers, les universitaires, les étudiants, les consommateurs, qui partagent le même désir: pour sauvegarder le territoire et de garantir à tous un bon, propre et juste. Terra Madre est la rencontre entre les représentants du réseau mondial (à Turin tous les deux ans) et les réseaux régionaux (à Tours, Bilbao, Brasilia, Buenos Aires, Dar es Salam, etc.). Terra Madre est un ensemble de projets locaux sur les cinq continents qui protègent la biodiversité et de promouvoir les filières courtes et le goût de l’éducation.

terramadre.info



salonedelgusto

Le Salone Internazionale del Gusto, organisée par Slow Food, la région du Piémont et la ville de Turin, dans sa septième édition, est un marché d’alimentation, un lieu de rencontre et de collecte où il engagé dans l’économie et l’échange de nourriture et de la culture du vin. L’objectif est de fournir aux consommateurs et aux visiteurs de signes de connaître et d’apprendre à choisir des aliments. La salle devient un véritable lieu de débat sur les grandes questions: la chaîne d’approvisionnement pour les consommateurs, de la publicité à l’éducation, tout, en un mot, ce qui concerne la gastronomie et de l’économie qui lui est associée.

salonedelgusto.com



L’association Slow Food Monaco Riviera Côte d'Azur se compose de restaurateurs, hôteliers, ou même de simples personnes qui aiment la bonne cuisine, l’alimentation propre et la qualité de la vie. On peut devenir membres dans plusieurs manières, au but de soutenir et participer à l’association d’une façon active et importante. L’association a établi des différentes typologies d’inscription.

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