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Corallo

Corallo

UNA VITA PER IL GUSTO Quando la tradizione incontra la passione il sapore prende forma e si traduce in pietanze ricercate e innovative. Il nostro menu è il filo conduttore di questa passione, attraverso la ricerca di temi culinari, attenti alla stagionalità e alle esigenze di tutti i palati… Dal 1989 vi teniamo compagnia, convinti che qualcosa del nostro amore per la buona cucina, del servizio accurato, dell’attenzione alle materie prime vi resterà nel cuore… Un ambiente accogliente e professionale per il Ristorante Corallo ubicato direttamente sul lungomare di Vallecrosia. Il nostro menù è orientato prevalentemente ad una cucina tipicamente Ligure a base di antipasti di mare, frutti di mare, grigliate miste di pesce, crostacei, pesce di za con verdure locali,come le trombette in estate e i carciofi e i fagioli di Pigna nel periodo invernale da elaborare con i nostri piatti a base di pesce e pescato locale.. Ottimi dolci, con ingredienti freschi e leggeri. Nelle ore serali, è possibile cenare con gustosissime pizze. La carta dei nostri vini raggiunge oltre 450 etichette di selezioni nazionali, ed internazionali, in grado di accompagnare degnamente le nostre pietanze. Disponibilità e cortesia completano il tutto.

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Corallo, Via G. Marconi, 68, 18019 Vallecrosia, IM, Italia

slowfood
 

 

Slow Food est une association à but non lucratif international majeur engagé à donner la valeur droit à l’alimentation, à l’égard de ceux qui produisent, en harmonie avec l’environnement et les écosystèmes, grâce à la connaissance dont ils sont les gardiens des territoires et des traditions. Slow Food travaille chaque jour dans 150 pays pour promouvoir une bonne nutrition, propre et juste pour tous.



terramadre

Un réseau mondial de plus en plus qui donne la parole à ceux qui veulent construire par le bas un modèle différent de la production alimentaire qui respecte l’équilibre de la nature, de la dignité des producteurs, la santé des consommateurs. Ils font partie de la Terre-Mère paysans, les agriculteurs, les pêcheurs, les cuisiniers, les universitaires, les étudiants, les consommateurs, qui partagent le même désir: pour sauvegarder le territoire et de garantir à tous un bon, propre et juste. Terra Madre est la rencontre entre les représentants du réseau mondial (à Turin tous les deux ans) et les réseaux régionaux (à Tours, Bilbao, Brasilia, Buenos Aires, Dar es Salam, etc.). Terra Madre est un ensemble de projets locaux sur les cinq continents qui protègent la biodiversité et de promouvoir les filières courtes et le goût de l’éducation.

terramadre.info



salonedelgusto

Le Salone Internazionale del Gusto, organisée par Slow Food, la région du Piémont et la ville de Turin, dans sa septième édition, est un marché d’alimentation, un lieu de rencontre et de collecte où il engagé dans l’économie et l’échange de nourriture et de la culture du vin. L’objectif est de fournir aux consommateurs et aux visiteurs de signes de connaître et d’apprendre à choisir des aliments. La salle devient un véritable lieu de débat sur les grandes questions: la chaîne d’approvisionnement pour les consommateurs, de la publicité à l’éducation, tout, en un mot, ce qui concerne la gastronomie et de l’économie qui lui est associée.

salonedelgusto.com



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L’association Slow Food Monaco Riviera Côte d'Azur se compose de restaurateurs, hôteliers, ou même de simples personnes qui aiment la bonne cuisine, l’alimentation propre et la qualité de la vie. On peut devenir membres dans plusieurs manières, au but de soutenir et participer à l’association d’une façon active et importante. L’association a établi des différentes typologies d’inscription.

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