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Armand de Brignac

Armand de Brignac

Armand de Brignac représente la cuvée étendard, l’exemple unique et parfait, d’une tradition locale et familiale de plus de 250 ans dans les vignes champenoises. La Maison Cattier a une riche et longue histoire au sein de l’élite du Champagne. C’est depuis le merveilleux village de Chigny les Roses, ou la famille est propriétaires de vignes depuis 1763, que moins de 20 personnes et le patriarche Jean Jacques Cattier supervisent la production de differentes cuvees Maison. Avec une production annuelle tres limitée, Armand de Brignac révèle la présence d’une vinification artisanale unique dans chacune de ses bouteilles. Les caves Armand de Brignac comptent parmi les plus anciennes et profondes des caves de Champagne afin d’assurer un vieillissement optimal de nos produits exclusifs avant d’etre offerts a une clientele mondiale. Chaque element contribue a un Champagne que de nombreuses critiques reconnaissent comme un des meilleurs. La philosophie Armand de Brignac est commune aux principes fondamentaux de nos amis de Slow Food avec un grand respect des traditions de la table tout en etant innovant et moderne. Nous reconnaissons l’importance d’un heritage gastronomique et vinicole basé sur le savoir et le talent d’hommes et de femmes d’exception.

slowfood
 

 

Slow Food est une association à but non lucratif international majeur engagé à donner la valeur droit à l’alimentation, à l’égard de ceux qui produisent, en harmonie avec l’environnement et les écosystèmes, grâce à la connaissance dont ils sont les gardiens des territoires et des traditions. Slow Food travaille chaque jour dans 150 pays pour promouvoir une bonne nutrition, propre et juste pour tous.



terramadre

Un réseau mondial de plus en plus qui donne la parole à ceux qui veulent construire par le bas un modèle différent de la production alimentaire qui respecte l’équilibre de la nature, de la dignité des producteurs, la santé des consommateurs. Ils font partie de la Terre-Mère paysans, les agriculteurs, les pêcheurs, les cuisiniers, les universitaires, les étudiants, les consommateurs, qui partagent le même désir: pour sauvegarder le territoire et de garantir à tous un bon, propre et juste. Terra Madre est la rencontre entre les représentants du réseau mondial (à Turin tous les deux ans) et les réseaux régionaux (à Tours, Bilbao, Brasilia, Buenos Aires, Dar es Salam, etc.). Terra Madre est un ensemble de projets locaux sur les cinq continents qui protègent la biodiversité et de promouvoir les filières courtes et le goût de l’éducation.

terramadre.info



salonedelgusto

Le Salone Internazionale del Gusto, organisée par Slow Food, la région du Piémont et la ville de Turin, dans sa septième édition, est un marché d’alimentation, un lieu de rencontre et de collecte où il engagé dans l’économie et l’échange de nourriture et de la culture du vin. L’objectif est de fournir aux consommateurs et aux visiteurs de signes de connaître et d’apprendre à choisir des aliments. La salle devient un véritable lieu de débat sur les grandes questions: la chaîne d’approvisionnement pour les consommateurs, de la publicité à l’éducation, tout, en un mot, ce qui concerne la gastronomie et de l’économie qui lui est associée.

salonedelgusto.com



L’association Slow Food Monaco Riviera Côte d'Azur se compose de restaurateurs, hôteliers, ou même de simples personnes qui aiment la bonne cuisine, l’alimentation propre et la qualité de la vie. On peut devenir membres dans plusieurs manières, au but de soutenir et participer à l’association d’une façon active et importante. L’association a établi des différentes typologies d’inscription.

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