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Agriland

Agriland

AGRILAND S.A.M., established in 1990 in the Principality of Monaco, is supplying in France and in the whole world (except Italy) high quality products and services for confectioners, bakeries, icecream manufacturers, hotels, restaurants. AGRILAND collaborates with some Meilleurs Ouvriers de France in pastry and chocolaterie to develop new recipes and study new half finished or finished products. AGRILAND has its own logistics and a 30 salesmen network in France, with a sales manager, 4 salesmen for export and and a training school in Paris. Agriland has a warehouse in USA and a branch in Moscou, Agriland Rus and has a partership with aboout 30 distributors in the world. Customers of Agriland are the best pastry chefs, chocolatiers and confectioners in France, Europe, Middle East, Japan, Singapore, China, Australia, United States, Canada, Russia … Major food craftsmen and industries who have the necessity to use high quality ingredients and raw materials are also our customers. AGRILAND is the exclusive distributor for the products of Azienda Agrimontana, established in 1972 in Borgo San Dalmazzo (Cuneo, Piemonte, Italy), leader in the chestnuts and candied fruits market in Italy, both for food professionals and final consumers. Agrimontana is UNI EN ISO 9001- 2000 and 14001-96 quality as well as Kosher certified. One of the main products of Agrimontana is candied chestnuts (Marroni) in syrup, packed in cans or in glass jars, and traditional “Marrons Glacés” in gift boxes or in bulk. Therefore the brand is also very famous for Extra Jams and Marmalades, Fruit+Fruit preserves (made with grape juice) and for other Candied Fruits like cherries and sour cherries (amarene), apricots, oranges, lemons and citrons. The first reason of its success is that everything is done by using natural ingredients only (free of artificial flavours, preserving and colouring agents). Agrimontana has plants in all the Italian areas where the Marroni and best fruits grow, and this allows it to deal directly with the farmers (many of them are personal friends). Agrimontana buys also its raw materials from other regions of Italy, thanks to its good relationships with the producers from the south (like citrus fruits and nuts from Calabria and Sicily). Since 2006 Azienda Agrimontana joined the ILLY Group, that includes the ILLY coffee, DAMMAN tea and DOMORI chocolate companies. The fact that Agrimontana belongs to such a dynamic and top quality oriented Group, allows AGRILAND to fulfil its professional line. “Couvertures” and other chocolate products according to DOMORI unique philosophy: follow up from the plantations, cocoa pure varieties with plants selection (Criollo and Trinitario aromatic cocoas, only), beans fermentation and drying, low impact roasting-grinding-refining-conching thanks to low temperatures and lean production that means fewer machines and fewer batches. Besides this, AGRILAND enlarged its offer of high quality products with: – Italian honeys – IGP Piedmont Hazelnuts and Italian Marzipan – Bronte Pistachios and Sicily Almonds Ice cream pastes as well as all the ingredients for a true Italian handmade “Gelato” – Ready to use flours and bakery products from the United Mills of Italy

Agriland, 27 Boulevard d'Italie, 98000 Monaco-Ville, Monaco

slowfood
 

 

Slow Food est une association à but non lucratif international majeur engagé à donner la valeur droit à l’alimentation, à l’égard de ceux qui produisent, en harmonie avec l’environnement et les écosystèmes, grâce à la connaissance dont ils sont les gardiens des territoires et des traditions. Slow Food travaille chaque jour dans 150 pays pour promouvoir une bonne nutrition, propre et juste pour tous.



terramadre

Un réseau mondial de plus en plus qui donne la parole à ceux qui veulent construire par le bas un modèle différent de la production alimentaire qui respecte l’équilibre de la nature, de la dignité des producteurs, la santé des consommateurs. Ils font partie de la Terre-Mère paysans, les agriculteurs, les pêcheurs, les cuisiniers, les universitaires, les étudiants, les consommateurs, qui partagent le même désir: pour sauvegarder le territoire et de garantir à tous un bon, propre et juste. Terra Madre est la rencontre entre les représentants du réseau mondial (à Turin tous les deux ans) et les réseaux régionaux (à Tours, Bilbao, Brasilia, Buenos Aires, Dar es Salam, etc.). Terra Madre est un ensemble de projets locaux sur les cinq continents qui protègent la biodiversité et de promouvoir les filières courtes et le goût de l’éducation.

terramadre.info



salonedelgusto

Le Salone Internazionale del Gusto, organisée par Slow Food, la région du Piémont et la ville de Turin, dans sa septième édition, est un marché d’alimentation, un lieu de rencontre et de collecte où il engagé dans l’économie et l’échange de nourriture et de la culture du vin. L’objectif est de fournir aux consommateurs et aux visiteurs de signes de connaître et d’apprendre à choisir des aliments. La salle devient un véritable lieu de débat sur les grandes questions: la chaîne d’approvisionnement pour les consommateurs, de la publicité à l’éducation, tout, en un mot, ce qui concerne la gastronomie et de l’économie qui lui est associée.

salonedelgusto.com



L’association Slow Food Monaco Riviera Côte d'Azur se compose de restaurateurs, hôteliers, ou même de simples personnes qui aiment la bonne cuisine, l’alimentation propre et la qualité de la vie. On peut devenir membres dans plusieurs manières, au but de soutenir et participer à l’association d’une façon active et importante. L’association a établi des différentes typologies d’inscription.

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