La Bienvenue du Consul Général d’Italie à Nice-blurred
La Bienvenue du Consul Général d’Italie à Nice

La Bienvenue du Consul Général d’Italie à Nice

Serena LIPPI DELLA TORRE

Consul Général d’Italie à Nice

Consul Général d’Italie à Nice depuis septembre 2013, j’ai été accueillie avec beaucoup d’amitié et de chaleur dans cette belle ville. Les trois Départements de ma juridiction consulaire sont riches de souvenirs d’histoire et de culture italienne et notre communauté est très nombreuse et présente. L’Italie est aussi le premier partenaire économique de cette Région de France.

Je connais bien Slow Food, mouvement qui est née à Bra (Cuneo) fondé par Carlo Petrini, et j’ai eu la chance de découvrir les membres très actifs du Convivium Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur.
J’ai eu également le plaisir d’être invité à l’Atelier du Goût à Menton, merveilleuse vitrine des excellences italiennes dans le secteur de l’agro alimentaire et de l’oenogastronomie.

En vue de l’Expo de Milan 2015, qui aura pour thème « Nourrir la planète, énergie pour la vie », notre Pays aura la grande opportunité de valoriser ses expertises dans les domaines de la sécurité alimentaire, la protection de l’environnement, la sauvegarde des traditions, les produits locaux, les recettes d’antan, ainsi que permettre à tous d’apprendre la culture d’une alimentation saine et correcte, ce qui est aussi dans les objectifs de Slow Food.
Je remercie vivement Slow Food et toute son équipe et vous souhaite bon travail.

Serena LIPPI

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slowfood
 

 

Slow Food est une association à but non lucratif international majeur engagé à donner la valeur droit à l’alimentation, à l’égard de ceux qui produisent, en harmonie avec l’environnement et les écosystèmes, grâce à la connaissance dont ils sont les gardiens des territoires et des traditions. Slow Food travaille chaque jour dans 150 pays pour promouvoir une bonne nutrition, propre et juste pour tous.



terramadre

Un réseau mondial de plus en plus qui donne la parole à ceux qui veulent construire par le bas un modèle différent de la production alimentaire qui respecte l’équilibre de la nature, de la dignité des producteurs, la santé des consommateurs. Ils font partie de la Terre-Mère paysans, les agriculteurs, les pêcheurs, les cuisiniers, les universitaires, les étudiants, les consommateurs, qui partagent le même désir: pour sauvegarder le territoire et de garantir à tous un bon, propre et juste. Terra Madre est la rencontre entre les représentants du réseau mondial (à Turin tous les deux ans) et les réseaux régionaux (à Tours, Bilbao, Brasilia, Buenos Aires, Dar es Salam, etc.). Terra Madre est un ensemble de projets locaux sur les cinq continents qui protègent la biodiversité et de promouvoir les filières courtes et le goût de l’éducation.

terramadre.info



salonedelgusto

Le Salone Internazionale del Gusto, organisée par Slow Food, la région du Piémont et la ville de Turin, dans sa septième édition, est un marché d’alimentation, un lieu de rencontre et de collecte où il engagé dans l’économie et l’échange de nourriture et de la culture du vin. L’objectif est de fournir aux consommateurs et aux visiteurs de signes de connaître et d’apprendre à choisir des aliments. La salle devient un véritable lieu de débat sur les grandes questions: la chaîne d’approvisionnement pour les consommateurs, de la publicité à l’éducation, tout, en un mot, ce qui concerne la gastronomie et de l’économie qui lui est associée.

salonedelgusto.com



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L’association Slow Food Monaco Riviera Côte d'Azur se compose de restaurateurs, hôteliers, ou même de simples personnes qui aiment la bonne cuisine, l’alimentation propre et la qualité de la vie. On peut devenir membres dans plusieurs manières, au but de soutenir et participer à l’association d’une façon active et importante. L’association a établi des différentes typologies d’inscription.

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