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Bastide de Moustiers

Bastide de Moustiers

Nichée au cœur des Alpes-de-Haute-Provence et aux portes des Gorges du Verdon, c’est à Moustiers-Sainte-Marie qu’est née la première Maison Alain Ducasse, intime et chaleureuse. Telle une fenêtre sur la Provence, dressée autour des lavandes et des oliviers centenaires, La Bastide de Moustiers est un lieu rare. Dans cette Maison des bonheurs simples, où les quelques chambres et suites rappellent les couleurs de l’été, une petite équipe attentionnée veille à ce que votre escapade soit un moment unique. Sur la terrasse ou au coin de la cheminée, laissez-vous guider par vos papilles et découvrez la Provence dans toute sa savoureuse richesse. Il suffit de suivre les saisons, au gré du potager et de l’inspiration du chef. Flâner dans le parc, plonger dans la piscine, se prélasser dans un hamac, goûter aux produits du jardin, sont des plaisirs simples qui font de cette auberge un endroit magique où le temps s’arrête ! Cette bâtisse, pleine de charme, blottie dans un écrin de verdure offre à chacun l’atmosphère désirée : la tranquillité nécessaire à un repas d’affaires, la convivialité d’un déjeuner amical ou l’intimité d’un dîner romantique. Plats signature : Brandade “des Bénédictines”, croûtons légèrement aillés, pistou de riquette Agneau de “Pascalone” à la broche, légumes de saison, panisses dorées Clafoutis aux amandes douces de Provence, fruits de saison, glace au lait

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Bastide de Moustiers, Chemin de Quinson, 04360 Moustiers-Sainte-Marie, France

slowfood
Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali. Ogni giorno Slow Food lavora in 150 Paesi per promuovere un’alimentazione buona, pulita e giusta per tutti.



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Una rete mondiale in costante crescita che dà voce a chi vuole costruire dal basso un modello di produzione alimentare diverso che rispetti gli equilibri naturali, la dignità dei produttori, la salute dei consumatori. Fanno parte di Terra Madre contadini, allevatori, pescatori, cuochi, accademici, studenti, consumatori, che condividono lo stesso desiderio: salvaguardare il territorio e garantire a tutti un cibo buono, pulito e giusto. Terra Madre è l’incontro tra i rappresentanti della rete mondiale (a Torino, ogni due anni) e delle reti regionali (a Tours, Bilbao, Brasilia, Buenos Aires, Dar es Salam, etc.). Terra Madre è un insieme di progetti locali distribuiti nei cinque continenti che tutelano la biodiversità e promuovono la filiera corta e l’educazione del gusto.

terramadre.info



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Il Salone internazionale del Gusto, organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino nella sua settima edizione, è un mercato del cibo, un luogo d’incontro e aggregazione dove si praticano l’economia e lo scambio della cultura enogastronomica. L’obiettivo è fornire ai consumatori-visitatori delle indicazioni per conoscere ed imparare a scegliere il cibo. Il Salone diviene un vero e proprio luogo di dibattito sui grandi temi: dalle filiere ai consumatori, dalla pubblicità all’educazione, tutto, insomma, quello che concerne enogastronomia ed economia ad essa legata.

salonedelgusto.com



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L’association Slow Food Monaco Riviera Côte d'Azur se compose de restaurateurs, hôteliers, ou même de simples personnes qui aiment la bonne cuisine, l’alimentation propre et la qualité de la vie. On peut devenir membres dans plusieurs manières, au but de soutenir et participer à l’association d’une façon active et importante. L’association a établi des différentes typologies d’inscription.

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