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Alain Llorca

Alain Llorca

Alain Llorca fait partie de ces rares chefs emblématiques dont on reconnaît instantanément le style. Synonyme de « cuisine du Sud », il est l’un des fleurons de cette gastronomie qui participe à la réputation de la French Riviera. o SON RESTAURANT SON RESTAURANTAU PIED DE SAINT PAUL DE VENCE AU PIED DE SAINT PAUL DE VENCE AU PIED DE SAINT PAUL DE VENCE Venez goûter les plats délicieux de la cuisine méditerranéenne contemporaine d’Alain Llorca dans un décor qui évolue au grès des expositions d’œuvres d’arts. De la gastronomie « à la carte » et un menu déjeuner à 38 euros. Un menu du chef à 55€, un menu dégustation à 85 euros, un menu « collection » à 130 euros et, tout au long de l’année, des événements festifs pour célébrer la truffe, le homard… En extérieur, la magnifique terrasse offre un époustouflant paysage méridional composé de cyprès et d’oliviers. Le restaurant Alain Llorca est un lieu privilégié et rare, idéal également pour les réunions professionnelles ou familiales.

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slowfood
Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali. Ogni giorno Slow Food lavora in 150 Paesi per promuovere un’alimentazione buona, pulita e giusta per tutti.



terramadre

Una rete mondiale in costante crescita che dà voce a chi vuole costruire dal basso un modello di produzione alimentare diverso che rispetti gli equilibri naturali, la dignità dei produttori, la salute dei consumatori. Fanno parte di Terra Madre contadini, allevatori, pescatori, cuochi, accademici, studenti, consumatori, che condividono lo stesso desiderio: salvaguardare il territorio e garantire a tutti un cibo buono, pulito e giusto. Terra Madre è l’incontro tra i rappresentanti della rete mondiale (a Torino, ogni due anni) e delle reti regionali (a Tours, Bilbao, Brasilia, Buenos Aires, Dar es Salam, etc.). Terra Madre è un insieme di progetti locali distribuiti nei cinque continenti che tutelano la biodiversità e promuovono la filiera corta e l’educazione del gusto.

terramadre.info



salonedelgusto

Il Salone internazionale del Gusto, organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino nella sua settima edizione, è un mercato del cibo, un luogo d’incontro e aggregazione dove si praticano l’economia e lo scambio della cultura enogastronomica. L’obiettivo è fornire ai consumatori-visitatori delle indicazioni per conoscere ed imparare a scegliere il cibo. Il Salone diviene un vero e proprio luogo di dibattito sui grandi temi: dalle filiere ai consumatori, dalla pubblicità all’educazione, tutto, insomma, quello che concerne enogastronomia ed economia ad essa legata.

salonedelgusto.com



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L’association Slow Food Monaco Riviera Côte d'Azur se compose de restaurateurs, hôteliers, ou même de simples personnes qui aiment la bonne cuisine, l’alimentation propre et la qualité de la vie. On peut devenir membres dans plusieurs manières, au but de soutenir et participer à l’association d’une façon active et importante. L’association a établi des différentes typologies d’inscription.

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