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La bienvenue de Gio SERGI

La bienvenue de Gio SERGI

Le vin fait partie du patrimoine culturel de Nice.

C’est l’adage du vin de Bellet. Vignoble existant depuis l’antiquité, il fait son entrée dans le cercle très fermé des AOC en 1941. Atypiques par sa géographie (urbaine), par son micro climat (entre mer et montagne), par sa géologie (restanques et galets), par ses cépages (folle noire, braquet, ……), les vins de Bellet sont à découvrir et à déguster.

En 2011, l’appellation a fêté ses 70 ans. Elle rassemble des hommes et des femmes d’univers différents sur 10 exploitations, qui ont des passions communes : le vin avec toutes ses expressions, le savoir faire, le respect de l’environnement.

La majorité des vignerons ont opte pour une conversion BIO, certains le sont déjà.nEn s’inscrivant dans cette démarche, les exploitants pensent aux générations futures mais aussi aux consommateurs du moment.

Le traitement des vignes en bio, les vendanges a la main…. Nous revoilà plongé dans une exploitation et un élevage du vin, raisonne, modéré a l’écoute de la nature et des l’homme qui le déguste. Cet homme exigeant, épicurien qui aime le produit de qualité, d’un savoir faire. Chaque domaine est unique.

Ils vous faut faire la route des vins de Bellet, pousser les grilles de chaque propriété, ouvrir les portes de chaque caves afin de déguster, découvrir la subtilité des différences, la finesse des vinifications.

L’appellation contrôlée des vins de Bellet a une typicité commune, alliance de délicatesse et d’élégance, témoin de la volonté des hommes et de leur terroir.
Visitez notre site internet : www.vinsdebellet.com

Président de L’ODG BELLET
Gio SERGI

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Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali. Ogni giorno Slow Food lavora in 150 Paesi per promuovere un’alimentazione buona, pulita e giusta per tutti.



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Una rete mondiale in costante crescita che dà voce a chi vuole costruire dal basso un modello di produzione alimentare diverso che rispetti gli equilibri naturali, la dignità dei produttori, la salute dei consumatori. Fanno parte di Terra Madre contadini, allevatori, pescatori, cuochi, accademici, studenti, consumatori, che condividono lo stesso desiderio: salvaguardare il territorio e garantire a tutti un cibo buono, pulito e giusto. Terra Madre è l’incontro tra i rappresentanti della rete mondiale (a Torino, ogni due anni) e delle reti regionali (a Tours, Bilbao, Brasilia, Buenos Aires, Dar es Salam, etc.). Terra Madre è un insieme di progetti locali distribuiti nei cinque continenti che tutelano la biodiversità e promuovono la filiera corta e l’educazione del gusto.

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Il Salone internazionale del Gusto, organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino nella sua settima edizione, è un mercato del cibo, un luogo d’incontro e aggregazione dove si praticano l’economia e lo scambio della cultura enogastronomica. L’obiettivo è fornire ai consumatori-visitatori delle indicazioni per conoscere ed imparare a scegliere il cibo. Il Salone diviene un vero e proprio luogo di dibattito sui grandi temi: dalle filiere ai consumatori, dalla pubblicità all’educazione, tutto, insomma, quello che concerne enogastronomia ed economia ad essa legata.

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L’association Slow Food Monaco Riviera Côte d'Azur se compose de restaurateurs, hôteliers, ou même de simples personnes qui aiment la bonne cuisine, l’alimentation propre et la qualité de la vie. On peut devenir membres dans plusieurs manières, au but de soutenir et participer à l’association d’une façon active et importante. L’association a établi des différentes typologies d’inscription.

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